創作カレー MANOS（マノス）
創作カレーMANOSの大人気定番メニュー『MANOS チキンカレー』
ネット上の食べログでは19031人が行きたいとつけ、「3.62」の高評価。Googleの口コミでも「4.4」の評価を頂いてる人気店です！
※2023年12月27日の時点での評価です。実店舗では毎日、ありがたいことにオープン前に並びますが、
「東京まで行けない・・・」
「並んでいたら売り切れてしまった・・・」
「MANOSのスパイスカレーをもっと手軽に食べたい！」
という多数の声にお応えして、レトルトカレーの登場です！
お土産代わりに、ご贈答に、自分用に、レトルトカレーならではの楽しみ方ができます。毎日、開店前からの長蛇の列。いつも大人気の創作カレーMANOS。テレビやラジオ、雑誌にも頻繁に取り上げられ、皆様もご存知の番組「王様のブランチ」や「バゲット」
最近では朝の有名番組「ラヴィット！」など、多くの番組にも取り上げられています。
これだけの人気店のメニューですが、実は何年も前から、レトルト化のオファーはしておりました（弊社代表）その度に頑なに断り続けていた店主。お店の味が、レトルトという形で再現できるのだろうかという不安、
食べた人にガッカリして欲しくないという悩み。
そんなこだわりがあるからこそ、MANOSのカレーはお客様を惹きつけるのだと思います。
ネット上の食べログでは19031人が行きたいとつけ、「3.62」の高評価。Googleの口コミでも「4.4」の評価を頂いてる人気店です！
※2023年12月27日の時点での評価です。実店舗では毎日、ありがたいことにオープン前に並びますが、
「東京まで行けない・・・」
「並んでいたら売り切れてしまった・・・」
「MANOSのスパイスカレーをもっと手軽に食べたい！」
という多数の声にお応えして、レトルトカレーの登場です！
お土産代わりに、ご贈答に、自分用に、レトルトカレーならではの楽しみ方ができます。毎日、開店前からの長蛇の列。いつも大人気の創作カレーMANOS。テレビやラジオ、雑誌にも頻繁に取り上げられ、皆様もご存知の番組「王様のブランチ」や「バゲット」
最近では朝の有名番組「ラヴィット！」など、多くの番組にも取り上げられています。
これだけの人気店のメニューですが、実は何年も前から、レトルト化のオファーはしておりました（弊社代表）その度に頑なに断り続けていた店主。お店の味が、レトルトという形で再現できるのだろうかという不安、
食べた人にガッカリして欲しくないという悩み。
そんなこだわりがあるからこそ、MANOSのカレーはお客様を惹きつけるのだと思います。
旨味溢れる出汁カレー
25種類以上のスパイスを贅沢に使って作られたチキンカレーは、
関西出身の店主が「出汁（だし）がしゅんでいる（染みている）」というニュアンスのカレーを表現しており、カレーの具には珍しい大根がたっぷり。
大根と鶏肉をじっくり煮込んで鶏の出汁を大根に染み込ませ、別鍋で作ったチキンカレーベースと合わせて更に30分ほど煮込み仕上げております。煮崩れる直前に取り出している大根は、芯までしっかり鶏出汁とカレーの味が染みており、まさに大根が"しゅんでいる"食感のカレーが味わえます。鶏肉もホロホロで柔らかい。
ハーブの「タイム」の香りがアクセントとなり、口の中に"辛み"と"旨み"の風が吹き渡る。スパイシーで和風のカレーになっています。
関西出身の店主が「出汁（だし）がしゅんでいる（染みている）」というニュアンスのカレーを表現しており、カレーの具には珍しい大根がたっぷり。
大根と鶏肉をじっくり煮込んで鶏の出汁を大根に染み込ませ、別鍋で作ったチキンカレーベースと合わせて更に30分ほど煮込み仕上げております。煮崩れる直前に取り出している大根は、芯までしっかり鶏出汁とカレーの味が染みており、まさに大根が"しゅんでいる"食感のカレーが味わえます。鶏肉もホロホロで柔らかい。
ハーブの「タイム」の香りがアクセントとなり、口の中に"辛み"と"旨み"の風が吹き渡る。スパイシーで和風のカレーになっています。
経歴
大阪と東京の「旧ヤム邸」で、ルール無用、完全オリジナルのカレーを365日考案し続ける。というハードな環境で鍛え上げられた凄腕の実力者。また、オリジナルのカレーを作るために１ヶ月間インドを旅し、ムンバイやチェンナイ、北インドなどを巡って色々なカレーを試食し、仕込みや調理方法などを指南。2019年8月に「創作カレー MANOS」をオープン。
