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北海道おたるワイン 2018 北海道木樽熟成ルージュ赤/ 750ml 小樽ワイン北海道高品質

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『北海道おたるワイン 2018 北海道木樽熟成ルージュ赤/ 750ml 小樽ワイン北海道高品質』はヤフオクでから11月28日 21時 37分に出品され12月26日 21時 37分に終了予定です。即決価格は2,497円に設定されています。現在563件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。三重県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。ご了承の程お願いいたします。
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手塩にかけて栽培された余市町産のピノ・ノワールから醸造しました。フレンチオーク樽で約１１か月の熟成を経て樽香が溶け込み、味わいには複雑さを増しています。わずかにオレンジがかった淡いルビー色に、ピノ・ノワールの風味を堪能できる一本です。限定本数：3，100本。商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。ご了承の程お願いいたします。
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おたるピノ・ノワール赤・ミディアム　アルコール度数 13%容量 :720ml手塩にかけて栽培された余市町産のピノ・ノワールから醸造しました。フレンチオーク樽で約１１か月の熟成を経て樽香が溶け込み、味わいには複雑さを増しています。わずかにオレンジがかった淡いルビー色に、ピノ・ノワールの風味を堪能できる一本です。限定本数：3，100本。【発酵について】除梗破砕後に9.7～12.1で7日間コールドマセレーションを行い、8日目に品温を上昇させました。25前後でかもし発酵を5日間行った後、低圧でやさしく搾汁。使用酵母にも最適なものを選定し、発酵中の色素抽出は、ルモンタージュ(液循環)で行っています。MLFはコイノキュレーション法により実施。【熟成について】樽熟成はピノ・ノワールの繊細さを損なわぬよう、主にフレンチオーク(新樽比率35％)を使用し11カ月間の樽熟成を行いました。樽熟成後、1ヶ月程度静置してからろ過を行い瓶詰。瓶詰後、短期間の瓶熟成を行いリリースしています。※瓶詰時分析値：比重0.994、総酸（酒石酸換算）6.14g/L、㏗3.66【味わいについて】ややオレンジがかった淡いルビー色は、繊細かつ優美な印象を与えます。ラズベリーやイチゴのようなやさしい果実香と、全体をつつみ込む穏やかな樽香のバランスが心地よく、繊細な味わいとのハーモニーを楽しんでいただけます。赤ワインとしては豊かな酸味と、なめらかでキレの良い渋味が心地よく、全体の骨格やボリューム感は繊細ながら、相性を選ばず様々な料理を引き立てることが出来る逸品です。ピノ・ノワールの妙なる風味をぜひお楽しみください。