黒の正体は、実はイカスミです。
イカスミは旨み成分であるグルタミン酸やイノシン酸を含んでおり、その風味を活かすために添加物は使用せず、カツオや昆布のエキスも調味に使用しています。
短時間スモークをすることでジューシーに仕上げています。
手間暇かけた仕上がりになっています。
名称 | 魚介乾製品 |
---|---|
原材料名 | いか(ペルー、チリ、その他)、砂糖、醸造酢、還元でん粉糖化物、食塩、イカスミ加工品、還元麦芽糖水飴、きび砂糖、デキストリン、植物たん白加水分解物、魚介エキス、かつおエキス、でん粉、酵母エキス、乳糖、昆布エキス、(一部に乳成分・いか・大豆を含む) |
内容量 | 44g×10 |
賞味期限 | 常温180日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 |
主要原料産地 | ペルー、チリ、その他 |
栄養成分(100g当り) | 熱量:239kcal、たんぱく質:24.9g、脂質:1.2g、炭水化物:32.1g、食塩相当量:5.6g(推定値) |
加工者 | 株式会社 江戸屋 北海道帯広市西19条南1丁目7番地13 |
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